Magnesium ist ein Mineral, das gerade in Stressmomenten aus dem Körper «ausgespült» wird. Sein Mangel führt zu erhöhter Erregbarkeit des Nervensystems, Muskelkrämpfen und Schlafproblemen. Grünes Blattgemüse (Spinat, Salat), Kürbiskerne, Avocados und Bananen helfen, die Magnesiumvorräte aufzufüllen. Salat mit Avocado und Spinat, gewürzt mit Pflanzenöl, ist nicht nur ein köstliches Mittagessen, sondern auch ein starker Anti—Stress-Cocktail. Angesichts der Tatsache, dass saisonales Gemüse in Deutschland sehr beliebt ist, gibt es im Sommer und Herbst eine ausgezeichnete Gelegenheit, den Körper mit diesen Vitaminen vollständig zu sättigen.
Vergessen Sie nicht die Vitamine der Gruppe B, insbesondere B12 und Folsäure. Sie sind an der Synthese von Neurotransmittern beteiligt, einschließlich Dopamin und Serotonin. Besonders aufmerksam auf die B-Vitamine sollten Vegetarier und Veganer sein, von denen es in Deutschland viele gibt. Die Quellen sind Eier, Leber, Hülsenfrüchte und Zitrusfrüchte. Wenn Sie sich ständig müde und apathisch fühlen, fehlt Ihrem Körper vielleicht genau diese Elemente. Im Gegensatz zu vielen Ländern ist es in Deutschland üblich, Bluttests durchzuführen, um nach Vitaminen zu suchen, dies ermöglicht eine genaue Anpassung der Ernährung oder das Hinzufügen hochwertiger Nahrungsergänzungsmittel.
Ein weiterer Feind des Stresses in unserem Essen ist die Kombination aus Koffein und Zucker. Ein Latte mit Sirup und ein süßes Dessert – das ist ein dreifacher Angriff auf das Nervensystem. Wenn Sie sich anspornen möchten, trinken Sie besser grünen Tee (er enthält L-Theanin, das beruhigt und die Konzentration erhält) oder einfach Wasser mit Zitrone. Wasser ist die Grundlage. Selbst leichte Dehydrierung kann Angstgefühle auslösen, da die Blutmenge abnimmt und die Sauerstoffversorgung der Zellen erschwert wird. Der Wasserverbrauch für einen Einwohner Deutschlands mit seinem Klima und seiner Zentralheizung sollte mindestens 1,5–2 Liter sauberes Wasser ohne Gas pro Tag betragen.
Versuchen Sie, bewusste Ernährung zu üben. Dies ist, wenn Sie langsam essen und das Essen gründlich kauen, ohne in ein Smartphone oder einen Fernseher zu greifen. Wenn Sie sich auf den Geschmack konzentrieren, verbessert sich die Verdauung und Sie fühlen sich schneller gesättigt und verhindern, dass Sie zu viel essen, was oft durch den Wunsch verursacht wird, Emotionen zu «essen». Die Fähigkeit, auf den eigenen Körper zu hören und die beste Nahrung für ihn auszuwählen, ist eine der Schlüsselfähigkeiten im Stressmanagement. Machen Sie Ihren Speiseplan farbenfroh und abwechslungsreich – dann wird Ihr Gehirn wie eine Uhr arbeiten und Ihre Nerven bleiben trotz aller äußeren Stürme stabil.
